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酱烧鲤鱼

编辑:安灵| 2021-03-10 12:02:02
来源:网络 | 阅读( )
       这是我八月十五那天做的鱼,平时我很少做鱼的原因是我最爱吃鱼,当你自己做的时候,吃的乐趣似乎就少了许多,所以我想吃鱼都是让妈妈给做,我就坐享其成美美享用就好了。可是妈妈年纪大了,身体虽然没有再犯什么毛病,但是动作却越来越不利索,不能再让妈妈过节的时候挑大梁了,该我掌勺了!这次做的是酱油的鱼,其实用豆瓣酱做的更香,下次分享给大家。
材料:
       味精:2小勺、绵白糖:2匙、精盐:1小勺、陈醋:2匙、料酒:3匙、酱油:1匙、老抽:3匙、豆油:适量、香菜:3棵、八角:5颗、花椒:2克、大蒜:4瓣(大的)、:适量、大葱:适量、鲤鱼:1500g
做法:

鲤鱼去鳞去内脏,洗净,擦干表面水份。

酱烧鲤鱼(图1)

切好葱姜蒜。

酱烧鲤鱼(图2)

锅里放入适量油。

酱烧鲤鱼(图3)

油热放入葱姜蒜锅。

酱烧鲤鱼(图4)

将鱼滑入锅中,煎好一面再煎另一面。

酱烧鲤鱼(图5)

放入比平时炒菜多一点的老抽和酱油。再倒入水。

酱烧鲤鱼(图6)

倒入料酒。

酱烧鲤鱼(图7)

倒入陈醋。

酱烧鲤鱼(图8)

放入花椒和大料。

酱烧鲤鱼(图9)

放入精盐。

酱烧鲤鱼(图10)

放入白糖。

酱烧鲤鱼(图11)

放入味精。

酱烧鲤鱼(图12)

水少了可以适量加,适时将鱼翻面,让别一面也炖入味。

酱烧鲤鱼(图13)

鱼头鱼尾分别浸入汤中,让其入味。

酱烧鲤鱼(图14)

汤汁浓稠后,将其盛出。

酱烧鲤鱼(图15)

撒上香菜碎即可。

酱烧鲤鱼(图16)
版权声明: 本文:酱烧鲤鱼_酱烧鲤鱼的做法_酱烧鲤鱼的家常做法_酱烧鲤鱼怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/444134.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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