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虫草花炖猪蹄

编辑:蓉初| 2021-03-10 12:00:01
来源:网络 | 阅读( )
       都说冬季是适宜进补的季节,因为一般滋补的东西,都有些燥,在冬天吃一些补品,可以避免燥热。因此,滋补的汤水,广东人一般是在秋冬季节才会去煮。石斛,虫草花党参桂圆等都属于滋补类的药材,能够活行气,提高免疫力,适合冬季进补养生,因此,用这些东西和猪蹄一起炖汤,可以起到活血行气,养颜美容,提高免疫力的效果。汤的时候,药材不需要很多,一般十几二十克就行了,毕竟是喝汤不是吃药,口感也很重要。
材料:
       虫草花:10g、淮山:20g、党参:10g、枸杞子:5g、石斛:5g、:适量、猪蹄:600g
做法:

猪蹄洗净,用火烤一下,刮去短毛,切大块。

虫草花炖猪蹄(图1)

准备好虫草花,淮山,枸杞子,党参,石斛,桂圆等原料。

虫草花炖猪蹄(图2)

将猪蹄水洗净,然后将所有材料一起入锅加水开,文火煮一个半小时至两小时。

虫草花炖猪蹄(图3)

煮好的汤加点盐调味就可以了。

虫草花炖猪蹄(图4)

美味滋补养生的汤做好了。

虫草花炖猪蹄(图5)
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