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白馒头

编辑:蕾凡| 2021-02-21 18:47:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       小麦面粉:300、糖:60~75g、温水:150g、酵母:3g、
做法:
白馒头
   (图1)

第一步:称好所有材料,温水要分开称,(一定要用温水,不能用热水,会烫死酵母的)

白馒头
   (图2)

第二步:称好的面粉加入温水揉成面团,揉至面团光滑如图那样就可以了

白馒头
   (图3)

第三步:面团光滑就可以开始第一步发酵了,锅理放温水不能太烫,用保鲜膜封住盖上锅盖,发酵两个小时

第四步:将发酵好的面团拿出来,用面棒将面团压平进行排气,重复压几次,之后将面团分三个小面团,然后揉面团做形状,最后发酵15~20分钟,就可以放凉水开始蒸了,蒸15分钟,之后先不要急着开锅闷几分钟就可以了

白馒头
   (图4)

成品

白馒头
   (图5)

分享一下用不同量的面粉用不同量的料
,不喜欢糖的量可以减少一下

版权声明: 本文:白馒头_白馒头的做法_白馒头的家常做法_白馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324777.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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