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紫薯圣诞老人馒头

编辑:访琴| 2021-02-21 18:45:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       紫薯:150g、水:100ml左右、中筋面粉:240g、酵母:2g、温水:100ml、中筋面粉:200g、酵母:2g、
做法:
紫薯圣诞老人馒头
   (图1)

两种面团和好28度发约1.5小时,白色面团揉圆按扁,取一块紫色面团揉圆做鼻子,另取一块紫薯面团擀片折边后包住白色面团顶端做帽子

紫薯圣诞老人馒头
   (图2)

取一大块白色面团擀大片对折,底部剪条,不剪断,再取白色面团擀长条围帽子边。

紫薯圣诞老人馒头
   (图3)

整形后蒸13分钟,焖1分钟,出锅后点上眼睛。我用的蓝莓干,也可以用巧克力,随意吧

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