投稿 登录/注册 退出

您的位置: 首页 > 做菜大全 > 正文

豆沙桂花卷

编辑:菡依| 2021-02-21 18:41:01
来源:网络 | 阅读( )
       桂花揉到面粉里面,蒸的时候散发出一阵阵香味
材料:
       面粉:400克、豆沙:100克、
做法:

面包机里面先放水,再加桂花糖搅拌均匀,糖没化开也没事,待会揉面和发酵的时候会均匀的。如果不喜欢馒头表面看见桂花,也可以用温水化开桂花糖,温水揉面桂花放到豆沙里面去。

豆沙桂花卷
   (图1)

加面粉进去,用筷子稍微搅拌一下,在面粉中间挖洞放酵母,再放点盐在角落里(千万不要把盐直接放在酵母上面,会出问题的)

开始揉面,我用了两个程序共40分钟

发酵1个小时,停了再过一会看到面粉发酵到用手指戳一个洞不会回缩就可以了。

再开启一次揉面程序,看到揉回光滑了就行,不一定要等程序完成。

豆沙桂花卷
   (图2)

面粉分成两团,然后拿一团擀成长方形或者圆形都可以,上面均匀的涂上豆沙,然后卷成一根长条。

卷起来以后切成若干小段,再把两段叠在一起用筷子压一下,捏住两头卷成花卷。在蒸笼里面保持距离放好,半小时或者一个小时以后就可以开火了。

豆沙桂花卷
   (图3)

如果室温不是很高,可以用小火慢慢的把水烧开,这样还可以有一段发酵的过程。蒸汽冒出以后定时15分钟,然后关火再闷5分钟,开锅。热乎的豆沙画卷出炉喽!

版权声明: 本文:豆沙桂花卷_豆沙桂花卷的做法_豆沙桂花卷的家常做法_豆沙桂花卷怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324750.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
加入菜单
上一篇 : 手工馒头
看过本文的人还看过......
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
加载中~