南瓜馒头
编辑：易访|
2021-02-21 18:38:02
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一般蒸馒头，我没有做过这样的，因为本人笨哈，也许是因为省事，基本上是面一发好就基本大功告成的用刀切段、再次发酵、上锅开始蒸。这次因为做的四不像，所以就给它叫个南瓜馒头吧，不能称其为玫瑰花馒头。
材料：
南瓜：400克、面粉：500克、
做法：
材料：
南瓜：400克、面粉：500克、
做法：
南瓜去籽。用微波炉热熟，晾凉待用。
取南瓜肉放入打汁机里待用。
面粉备好，放入发酵粉拌匀。
把南瓜汁倒入拌匀发酵粉的面粉里。
和面。揉成面团，静置一旁发酵（室温）。
发酵有两倍大的样子，即可。
揪成大小均等的剂子。
擀皮。
这样重叠在一起，从右边开始卷起。
再用刀从中间切开。
整理，醒10分钟左右。
上锅大火开始蒸约10分钟即可出锅。
上桌。
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