投稿 登录/注册 退出

您的位置: 首页 > 做菜大全 > 正文

手工馒头

编辑:访琴| 2021-02-21 18:37:01
来源:网络 | 阅读( )
       刚买的竹蒸笼,试试手工馒头效果如何!
材料:
       小麦粉:1000g、白糖:40g(喜欢甜可多加)、盐:5g、牛奶:250g左右,根据面粉的吸水性而定、燕子酵母:6g(先用温水化开,待酵母起泡泡就可以用、
做法:

酵母先用温水化开,待表面起泡泡就可以伙面啦!过程大约10分钟左右,根据每种牌子不同,时间也不同!

小麦粉,白糖,盐,放盆里,用牛奶,酵母水用筷子搅拌成絮状,然后用手揉到面光,盆光,手光,面团放在盆里,面团上盖上保鲜膜放至温暖处发酵!过程1:30小时左右!

手工馒头
   (图1)

约1:30分钟后检查面团是否发酵好,用手指沾点面粉插入面团不回缩就代表面团已发酵好!

将面团整形放入蒸锅,再次醒发20分钟左右,开大火蒸,过程15分钟,一直大火,关火后焖4,5分钟后开锅,注意不要把锅盖上水蒸气落入馒头上!

手工馒头
   (图2)

出锅啦!

版权声明: 本文:手工馒头_手工馒头的做法_手工馒头的家常做法_手工馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324730.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
加入菜单
上一篇 : 基础馒头
热门标签 主食 午餐 晚餐 馒头
看过本文的人还看过......
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
加载中~