玫瑰花馒头
编辑：沛文|
2021-02-21 18:35:02
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材料：
馒头专用面粉：480克、鸡蛋：3个、
做法：
馒头专用面粉：480克、鸡蛋：3个、
做法：
材料大集合
放少许水将冰糖煮化，待冷却后倒入适量的牛奶搅拌均匀待用。
将6克的安琪高活性干酵母按以上的说明方法溶解后倒入面粉里
开始和面，把蛋液和牛奶分几次倒入面粉里，把面揉成团至光滑不粘手为宜，揉好后用保鲜膜封好醒发1小时(醒发的时间也不是死的，因室内的温度而定，只要发成像蜂窝似的就成
如图所示。)
把醒好的面粉分好60克一团，然后分成6份(如图所示
五份搓成圆形，剩下一份搓成锥子形做花蕊)
把面团擀成面皮(如图所示
)
将五块(六块圈出来比较漂亮
面皮依次重叠起来后，用筷子沿中间压出一道凹痕)
把花蕊放成(如图所示
)
从花蕊那头依次卷起来。
卷好后就是这样滴。
将卷好的面皮在中间切上一刀就变成漂亮的玫瑰了，可以把花瓣轻微的掰开后再蒸，这样的话就是盛开的玫瑰花了。
这就是做好的玫瑰花，水开后放蒸架上，蒸十五分钟，大功告成。
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