紫薯馒头
编辑：槐平|
2021-02-21 18:34:02
来源：网络 |
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挑战高难度的花色面点制作，有点想证明自己，有点想让女儿吃惊，有点想显摆～
材料：
紫薯：中等大小一个、普通面粉：300g、盐：2g、白糖：20g、酵母：3g、牛奶：110ml、葡萄干：十几颗、
做法：
材料：
紫薯：中等大小一个、普通面粉：300g、盐：2g、白糖：20g、酵母：3g、牛奶：110ml、葡萄干：十几颗、
做法：
先来张美美的照片
紫薯削皮，切薄片，加一点点水，约5ml，加盖微波炉叮5分钟，用勺子压成泥状。
牛奶加热到温热后，把所有的原料扔进面包机，开启“发面”程序，好了暂时没你的事。
发好的面需要揉揉，排气。
切成一个个小起子，擀成手掌大小的面皮，边缘尽量薄薄的，水平不好不了正圆，没关系的，最后的成品玫瑰却更美更自然。安慰自己一下，哈～
五片面皮排好队，(不够用时四片也行的
，中间用筷子压道痕迹，松松地卷起，居中横切一刀，变二朵玫瑰花，在花芯中塞一颗葡萄干。忘了拍这步，借用高手图片，瞧，人家的面皮多么的大小均匀，真圆啊！)
整好形。
十四朵花儿来张集体照。
放温暖处再发二十分钟的酵。上蒸笼，冷水大火蒸十五分钟，关火闷三分钟后出锅。
“妈妈，很漂亮，但吃到嘴里跟普通馒头一样啊！”——女儿评价
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