奶香馒头
编辑:瑶春|
2021-02-21 18:33:01
来源:网络 |
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我的老家在皖北,端午节吃糖三角,不吃粽子。离开家很多年了,但平时做的最多依然是老家的饭菜。
材料:
面粉:1300g、鲜牛奶:3袋、
做法:
材料:
面粉:1300g、鲜牛奶:3袋、
做法:

准备原料

准备辅料

在和面盆里加入白砂糖

倒入牛奶并放在煤气加热至温热,以不烫手为宜。

加入发酵粉并搅拌至溶解

在混合后的牛奶液中加入面粉

和成面团,发酵一个小时(夏天室温下)

酵发后的面团

把面团切成三份

准备糖三角馅料:红砂糖加少许面粉拌匀

包好后再饧发一个小时

凉水放入蒸锅中,水开后20分钟即可

奶香味十足的糖三角出锅了

今天还做了刀切馒头
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