黑豆馒头
编辑：山以|
2021-02-21 18:30:01
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材料：
黑豆渣：50克、中筋面粉：250克、水：120克、油：10克、白糖：15克、酵母：2.5克、
做法：
黑豆渣：50克、中筋面粉：250克、水：120克、油：10克、白糖：15克、酵母：2.5克、
做法：
黑豆用料理机磨成粉状
水略加热，溶化酵母
将黑豆渣、面粉、糖、油混合，逐次加入酵母水，揉成面团
蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
揉一揉，搓成长条，切割成均匀的剂子
蒸屉上刷油，放上馒头坯，醒20分钟，冷水上锅，中火，蒸25分钟，五分钟后再揭盖
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