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馒头

编辑:天荷| 2021-02-21 18:28:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       小麦面粉:500g、酵母:、水:、
做法:
馒头
   (图1)

半碗温水放一汤勺酵母放半勺糖,因为糖可以让酵母充分发酵

把混合的酵母一点一点加进面粉里面,剩下的工作就是揉面,面快成型可以把面放到案板或是切菜板上面使劲揉拉,这样的馒头劲道,活光滑就盖上保鲜膜或是布发酵两个小时

发酵好就是使劲揉面排气,一个人没法拍照反正揉面是很累人的特别是初学者,揉好馒头放在案板上醒半小时,

锅里放水,蒸笼上放快布馒头放进去,蒸25分钟中间不要掀开盖子,如果馒头大就蒸30分钟,熄火立马掀开盖子记住水不要滴到馒头上.

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