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牛奶味的绣球馒头

编辑:天亦| 2021-02-21 18:26:01
来源:网络 | 阅读( )
       在编制过程中突然停电了,那个悲催啊,大热天的但没事打开手机电筒照样开工,没有什么可以阻挡我做面食。
材料:
       面粉:400g、牛奶:150ml、酵母:4g、盐:3g、细砂糖:40g、
做法:
牛奶味的绣球馒头
   (图1)

将所有原料放进一个空器具倒进少许水进行搅拌

牛奶味的绣球馒头
   (图2)

揉和好放在温暖处发酵

牛奶味的绣球馒头
   (图3)

发酵到两倍大就好了

牛奶味的绣球馒头
   (图4)

面团拉开有蜂窝状态就ok了

牛奶味的绣球馒头
   (图5)

发酵好后,要进行醒面,充分揉粘排气,揉越久蒸熟的包子比较有嚼劲

牛奶味的绣球馒头
   (图6)

想判断面团是否揉粘好,可以切一小块面团看看,如果没有蜂窝状和气孔那就表示揉面成功了,可以接着下一步了

牛奶味的绣球馒头
   (图7)

面团分四部分

牛奶味的绣球馒头
   (图8)

每一个小面团搓成长条状,做成井字形交叉

牛奶味的绣球馒头
   (图9)

井字形后,再进行每一条的交叉,看图所示

牛奶味的绣球馒头
   (图10)

再继续交叉,看图所示

牛奶味的绣球馒头
   (图11)

再继续重复⑨⑩的步骤

牛奶味的绣球馒头
   (图12)

反过来每个对角粘结好,搓成圆形

牛奶味的绣球馒头
   (图13)

全部搓好静止15-20分钟后,上蒸锅35分钟后光火后,不要马上开盖,再闷5分钟就好了。

牛奶味的绣球馒头
   (图14)

开动

版权声明: 本文:牛奶味的绣球馒头_牛奶味的绣球馒头的做法_牛奶味的绣球馒头的家常做法_牛奶味的绣球馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324671.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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