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双色馒头

编辑:荷凡| 2021-02-21 18:25:03
来源:网络 | 阅读( )
       虽不是北方人,但喜欢吃面食也爱玩面食,空闲时就弄弄花样,没空时就捏个大包,哈哈,今天做的这个双色馒头有点心急,蒸的时候开了一下锅,回缩了一点点,不过不影响口感,美观还算过得去
材料:
       低粉:400g、可可粉:20g、牛奶:170ml、鸡蛋:1个、糖粉:60g、酵母:5g、
做法:
双色馒头
   (图1)

白色的面团放一个鸡蛋,200克的粉,70毫升的牛奶,2.5克的酵母,30克的糖粉揉成团状,有面包机的可以用面包机揉,那样方便些,如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面

双色馒头
   (图2)

粽色的面团放200克的粉,20克的可可粉搅拌均匀,酵母2.5克,糖粉30克,牛奶100毫升揉成团状,揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做

双色馒头
   (图3)

发酵好的面团拿出来排气

双色馒头
   (图4)

擀成两张厚点的面片

双色馒头
   (图5)

粽色的也一样

双色馒头
   (图6)

白色的放下面,擦上一层油中间,把粽色的面片叠上

双色馒头
   (图7)

从一侧卷起

双色馒头
   (图8)

卷好后的面团用刀子切开,进行第二次发酵

双色馒头
   (图9)

发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好,记得中间不要打开盖子,以免馒头塌不好看,我就心急今天了

双色馒头
   (图10)

出锅了,总算没那么丑

双色馒头
   (图11)

很松软的馒头,很好吃

双色馒头
   (图12)

成品

双色馒头
   (图13)

成品

版权声明: 本文:双色馒头_双色馒头的做法_双色馒头的家常做法_双色馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324668.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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