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巧克力双色馒头

编辑:芷卉| 2021-02-21 18:23:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       面粉:100g、酵母:2g、可可粉:1g、细砂糖:20g、
做法:
巧克力双色馒头
   (图1)

称好面粉,细砂糖用沸水搅溶后放温,将酵母倒入温糖水中溶化静止10分钟~

巧克力双色馒头
   (图2)

将溶解的酵母倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后用手和成团~(如果不够水就慢慢少量少量加入清水搅拌。

)巧克力双色馒头
   (图3)

将面粉发酵成2倍大,我是把面团盖好盖子放入温水中发酵,大概2小时左右,期间温水凉了要重新换温水,温水大概30度左右,注意水太热会把酵母烫死。

巧克力双色馒头
   (图4)

将发酵好的面团加入一点干面粉重新揉成团后分成两等份,其中一份加入可可粉揉均。

巧克力双色馒头
   (图5)

把两个面团压扁擀成一样大小的面皮。

巧克力双色馒头
   (图6)

把两块面皮相叠从一端卷起,再切成小段。

巧克力双色馒头
   (图7)

醒发20至30分钟~

巧克力双色馒头
   (图8)

冷水上锅,水开后蒸15分钟后关火闷10分钟防止回缩即可~

巧克力双色馒头
   (图9)

出锅~松松软软,漂亮又好吃。

版权声明: 本文:巧克力双色馒头_巧克力双色馒头的做法_巧克力双色馒头的家常做法_巧克力双色馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324657.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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