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营养好看的--紫薯花卷

编辑:灵怜| 2021-02-21 18:22:01
来源:网络 | 阅读( )
       家里人都喜欢吃红薯,孩子也特别喜欢吃。所以做个紫薯花卷给家人当早餐!紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。...家里人都喜欢吃红薯,孩子也特别喜欢吃。所以做个紫薯花卷给家人当早餐!紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
材料:
       A低粉:200G、A紫薯泥:150G、A水:100G、B低粉:200G、B水:90G、
做法:
营养好看的--紫薯花卷
   (图1)

紫薯面团:紫薯蒸熟压成泥,加入A低粉搅拌均匀。在加入A类的水、酵母、糖、盐、油搅拌均匀成一个面团,再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团,盖上保鲜膜静置一旁.

营养好看的--紫薯花卷
   (图2)

白面团:把B所有材料混合,再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团,盖上保鲜膜静置5分钟.

营养好看的--紫薯花卷
   (图3)

把白面团擀成一片,再把紫薯面团放在上面重叠擀成一片.

营养好看的--紫薯花卷
   (图4)

一起卷起来,用刀切匀即可。

营养好看的--紫薯花卷
   (图5)

放入刷了油的蒸锅,发酵一圈大。开火蒸8分钟后,关火再焖3分钟拿出即可。

营养好看的--紫薯花卷
   (图6)

蒸好出锅美美享用吧!

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