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胡萝卜玫瑰花馒头

编辑:之瑶| 2021-02-21 18:17:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       中筋面粉:250g、胡萝卜泥:200g、酵母:2.5g、水:10~15ml、白糖:1小勺、
做法:
胡萝卜玫瑰花馒头
   (图1)

胡萝卜去皮,切块,蒸熟,凉凉备用

胡萝卜玫瑰花馒头
   (图2)

将面粉,酵母,胡萝卜泥,水混合,水要根据面团软硬情况慢慢加,面团揉至光滑省发1个小时,待面团发至原来一倍大开始揉面

胡萝卜玫瑰花馒头
   (图3)

将面团揉好分成70g左右的小团,将小面团分成六份,其中5个擀成圆饼,另一个搓成条做花心,面饼放好后用筷子在中间压成印(我不会擀皮,面饼不太圆)

胡萝卜玫瑰花馒头
   (图4)

将花心放入面饼中卷好,用刀在筷子压的印上切开,玫瑰花就做好了,继续醒发20分钟

胡萝卜玫瑰花馒头
   (图5)

冷水上锅,开锅后大火蒸15~20分钟关火,焖3分钟出锅

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