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豆渣刀切馒头

编辑:双听| 2021-02-21 18:15:02
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       中筋面粉:400g、豆渣:150g、清水:100g、糖:10g、酵母:3g、
做法:
豆渣刀切馒头
   (图1)

将所有原料投入面包桶,启动一个和面程序。盖盖,室温(27庋)发酵约一小时。

豆渣刀切馒头
   (图2)

这是发酵好的样子。

豆渣刀切馒头
   (图3)

再次启动一个和面程序(若感觉面团稀,可适当添加干粉),成光滑面团。

豆渣刀切馒头
   (图4)

将面团揉成一粗细均匀的长条圆柱形。

豆渣刀切馒头
   (图5)

用塑料刮板切成大小差不多的小面团。

豆渣刀切馒头
   (图6)

整齐码放锅上,盖盖,再次醒发30分钟。

豆渣刀切馒头
   (图7)

这是醒发好的样子。

豆渣刀切馒头
   (图8)

大火蒸制15分钟,熄火,不开盖继续闷5分钟。

豆渣刀切馒头
   (图9)

取出,放晾架上晾凉。

豆渣刀切馒头
   (图10)

摆个姿势秀一下。

版权声明: 本文:豆渣刀切馒头_豆渣刀切馒头的做法_豆渣刀切馒头的家常做法_豆渣刀切馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324617.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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