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土豪金玉米馒头

编辑:瑶忆| 2021-02-21 18:13:02
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       面粉:、玉米粉:、酵母:、水:、白糖:、
做法:

玉米粉加面粉和白糖加入适量干酵母用水和成面团,发酵。我用酸奶机发酵的,四十分钟。发至约两倍大时拿出,撒适量干面粉揉匀,分成等分的剂子揉成圆形,或者搓成条状做成刀切形。(和面没有手拍照,所以这个步骤没有照片)

土豪金玉米馒头
   (图1)

冷水上锅,醒发20分钟开火,水开后蒸20分钟,蒸熟后闷两三分钟在开锅。

土豪金玉米馒头
   (图2)

口感不如纯面馒头细腻,不过杂粮比较有营养嘛。

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