奶香玉米面刺猬小馒头
编辑：蓉涵|
2021-02-21 18:12:01
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材料：
玉米面：1勺、白面：2勺、酵母：5克、牛奶：1杯、白糖：2小匙、
做法：
玉米面：1勺、白面：2勺、酵母：5克、牛奶：1杯、白糖：2小匙、
做法：
把面和玉米面2：1的量调好，取一热奶杯倒入一杯鲜牛奶在微波炉里转半分钟温的就行。加入糖、酵母，用筷子搅到酵母和糖溶化。
徐徐倒入牛奶用筷子把面粉打成雪花片状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在有阳光照射的地方醒2一3小时。
发酵到2倍大的面团
揉透，揉匀排气分成2段
把每一段都揉成长条分成若干小剂子
揉成椭圆形捏出小刺猬的嘴
用剪刀剪出刺，用黑米当眼睛
再醒15分钟放入蒸锅蒸18一20分钟
可爱吧?
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