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酒糟馒头

编辑:从梦| 2021-02-21 18:11:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       酒糟:一汤匙、小麦面粉:300g、盐:5g、水:100g、
做法:
酒糟馒头
   (图1)

酒糟,就是家里做的米酒,吃到最后罐底剩下的白色稠液体,取一汤匙。

酒糟馒头
   (图2)

酒糟,放入面粉,盐化成水加入,揉成面团。

酒糟馒头
   (图3)

湿度适中,若觉得干可加少些水再揉。

酒糟馒头
   (图4)

搭上湿毛巾。室温20度下放置6小时。

酒糟馒头
   (图5)

发酵至两倍大,边上洒少些面粉,再揉至表面光滑细腻。

酒糟馒头
   (图6)

做成馒头,醒上15分钟,上蒸笼蒸20分钟,断电焖5至10分钟即可取出。

酒糟馒头
   (图7)

成品。

版权声明: 本文:酒糟馒头_酒糟馒头的做法_酒糟馒头的家常做法_酒糟馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324597.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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