好长时间没有自己发面做面食了，算算大概也有两个多月了，之前做的都是在娘家时候做的。自打回到自己家就没发过面也是因为懒了，之前都是在外面买馒头或者花卷吃，外面买的真是太白了而且特别的暄一点馒头味都没有，也不好吃，还是自己发面做吧。这次花卷里面...好长时间没有自己发面做面食了，算算大概也有两个多月了，之前做的都是在娘家时候做的。自打回到自己家就没发过面也是因为懒了，之前都是在外面买馒头或者花卷吃，外面买的真是太白了而且特别的暄一点馒头味都没有，也不好吃，还是自己发面做吧。这次花卷里面撒了些孜然粉，也是出于好奇，看看孜然味的花卷怎么样，结果还不错，喜爱孜然味的童鞋可以试试哈
材料：
       白面粉：500g、玉米面：100g、
做法：

白面加玉米面混合，酵母用温水稀释，和成面团，室温发酵两倍大

发好的面团加点小苏打和干面粉揉匀，室温再二次发酵

取一半面团，揉至光滑，用擀面杖擀成圆饼

先涂抹上一层油，再均匀的撒上孜然粉

上下两端向中间对折

切成等大的小段

取一剂子，稍微抻长再对折，手握两端向相反方向拧，底部捏合就成个花卷

蒸锅坐水，间隔的摆入花卷

盖盖，大火蒸20分，关火后焖3分左右再开盖