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红糖馒头

编辑:夜安| 2021-02-21 18:08:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       中粉:500g、红糖:100g、蜜糖:少许、水:260g、奶粉:30g、酵母:5g、
做法:

水煮热后融糖,放入蜜糖,待用

面粉加入酵母与糖水搅拌后揉成面团发酵至两倍大

发酵后取出再揉至细滑,之后擀成均匀的面皮

红糖馒头
   (图1)

面皮滚成后切开,进行二次发酵,一圈大后放进锅里蒸15分钟,熄火待5分钟即可

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