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红薯馅馒头

编辑:巧冷| 2021-02-21 18:00:01
来源:网络 | 阅读( )
       我做了是当早餐用,红薯不能空腹吃,做成馅包里面吃,解决了这个问题,做好了放冰箱速冻可以吃几天,冬天省事又营养。
材料:
       红薯:2个、高筋面粉:300g、酵母:3g、冰糖粉:30g、红糖:15g、
做法:
红薯馅馒头
   (图1)

温水发酵

红薯馅馒头
   (图2)

面粉,冰糖粉,苏打放盆里中间倒入酵母水,开始揉面。

红薯馅馒头
   (图3)

这是面团发酵过程图对比

红薯馅馒头
   (图4)

发好的面软绵有筋丝,在进行一次揉面排气,揉好的面软绵有回弹力。

红薯馅馒头
   (图5)

把面团做成皮就可以包了

红薯馅馒头
   (图6)

红薯蒸熟后趁热加红糖捣成泥冷却后就可以用了。这个步骤是在和面前完成。

红薯馅馒头
   (图7)

我还每个里放了2颗葡萄干

红薯馅馒头
   (图8)

冷水起蒸,其实挺简单,加油!

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