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馒头

编辑:柔谷| 2021-02-21 18:00:01
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       面粉:500g、
做法:
馒头
   (图1)

前面就省了,500克面粉放在盆里面,扒开一个洞,让酵母在另一个碗里放275克左右的30度左右的水,然后吧花好的水放入面粉,搅拌,揉,然后如图这样就可以发酵了,ps觉得湿的话可以加面粉,

馒头
   (图2)

等待发酵中,这是一个小时的时候哦

馒头
   (图3)

这是2个小时的时候,差不多了,涨2倍大就可以了,然后看面粉有这种大气孔就好了,发酵久了会发酸

馒头
   (图4)

然后加干面粉揉搓,揉成这样的条

馒头
   (图5)

切好,

馒头
   (图6)

蒸笼加湿纱布,

馒头
   (图7)

蒸,15分钟左右

馒头
   (图8)

出锅,这是第一次做,大家将就吧

馒头
   (图9)

味道还是不错的,还是有大气孔,揉的时候还是要大力揉

馒头
   (图10)

后来做的馒头,还不错吧!

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