胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，可抗癌，有地下“小人参”之称。对于不爱吃胡萝卜的朋友，可以将其榨成汁加工提炼便可成为一种营养、可口的胡萝...胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，可抗癌，有地下“小人参”之称。对于不爱吃胡萝卜的朋友，可以将其榨成汁加工提炼便可成为一种营养、可口的胡萝卜馒头，适合小朋友食用。
材料：
       中筋面粉：200g、奶粉：30g、胡萝卜汁：120g、白糖：30g、酵母：3g、
做法：

胡萝卜加水用料理机打成泥。

在面包桶里加入胡萝卜泥和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。

开启和面程序，揉成光滑的面团即可。

揉好的面团放温暖处发酵，发酵至2倍大。

将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。

将面团擀开，擀薄。

从一端开始卷，尽量卷紧些。

然后切成小块。

将小馒头摆在蒸笼架上。

在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟。馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。

馒头成品图。

味道不错。

很筋道。