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家庭版馒头

编辑:雨珍| 2021-02-21 17:51:01
来源:网络 | 阅读( )
       暑假在家各种无聊就想试试做各种美食然后就心血来潮做馒头,结果真的成功了啊
材料:
       普通面粉:500g、酵母:5g、温水:250ml、
做法:

将准备好的酵母溶于50克温水里,用勺子搅拌几下,静置十分钟。

把面粉放入盆里,中间扒个坑,倒入酵母水和200克温水,用筷子按顺时针方向搞成面絮。

开始和面,和到面光手光盆光,接着把湿布盖到面团上,让其进行自然发酵。

家庭版馒头
   (图1)

待面团发酵至两倍大,拉起来成蜂窝状,且用手搓一个洞不塌陷,这时发酵完毕。

上次是一次发酵,接着把面团取出洒入干粉开始新一轮的揉面啦,这也是排气的过程,听到噼里啪啦的声音就多了。

大概揉个15分钟左右,光滑的面团就形成了。把面团搓成条状,用小刀切成一块块。

把一个个小面团放入蒸屉里,在锅里放入适量的冷水,冷水入锅大火蒸20分钟。

家庭版馒头
   (图2)

时间到,关火焖个5分钟,出锅啦。

版权声明: 本文:家庭版馒头_家庭版馒头的做法_家庭版馒头的家常做法_家庭版馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324496.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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