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紫薯南瓜玫瑰馒头

编辑:元香| 2021-02-21 17:49:01
来源:网络 | 阅读( )
       在电视的健康节目看到了这个玫瑰馒头的做法,觉得真的是色香味俱全,在这里一搜,居然也有好多高手,因此,也手痒痒的来小试一下
材料:
       小麦面粉:500g、干酵母:2.5g、南瓜:200g、紫薯:200g、
做法:
紫薯南瓜玫瑰馒头
   (图1)

先将南瓜,紫薯去皮切块蒸熟,弄成泥,备用。

紫薯南瓜玫瑰馒头
   (图2)

将紫薯和南瓜分开跟面粉和在一起,不要弄太多水,南瓜几乎可以不用加水。揉至面团表面光滑,醒上一个小时,醒至原来的两倍大,最好用一块湿布盖在上面。不好意思忘记拍照。

紫薯南瓜玫瑰馒头
   (图3)

将醒好的面团再揉至里面没有气孔。就可以制作啦。取一块面团,揉成长条,切成7份,一份做成花心,6份压成圆形,像瓦一样排成一排,再卷起来。从中间切下去,变成两朵花。这个步骤很遗憾忘记拍照,只能看到边边有两片。

紫薯南瓜玫瑰馒头
   (图4)

南瓜玫瑰成品。

紫薯南瓜玫瑰馒头
   (图5)

紫薯玫瑰成品。紫薯下得有点多,颜色有点深。

紫薯南瓜玫瑰馒头
   (图6)

还可以做出不同的形状。白色是没有加紫薯或南瓜的原始面粉团。

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