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南瓜馒头#自己做更健康#

编辑:雁枫| 2021-02-21 17:42:02
来源:网络 | 阅读( )
       特别喜欢自己蒸馒头,吃着放心也更健康。有一次去馒头铺买馒头,里面真的好脏啊!然后就开始自己蒸馒头吃了。和面的时候加入南瓜,馒头更有营养,味道也很不错的。南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金...特别喜欢自己蒸馒头,吃着放心也更健康。有一次去馒头铺买馒头,里面真的好脏啊!然后就开始自己蒸馒头吃了。和面的时候加入南瓜,馒头更有营养,味道也很不错的。南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒的作用。还可以防治糖尿病、降低血糖。爱美的女性朋友,南瓜还是一种典型的减肥食品哦!
材料:
       熟南瓜:800g、中筋面粉:1000g、酵母:6g、
做法:
南瓜馒头#自己做更健康#
   (图1)

准备一个南瓜,削皮。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图2)

切成块,上锅蒸熟即可。大概水开之后蒸二十五分钟。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图3)

把蒸熟的南瓜放入碗里,用叉子压碎。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图4)

凉至温之后,不能太热的时候加入酵母。感觉快晾凉了加入六克的酵母,搅拌均匀。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图5)

盆里加入面粉,在把南瓜泥放进去,揉成面团即可。南瓜的水分很大,所以和面是不需要加水的。我做的量大。这个量蒸了一大锅馒头。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图6)

揉成面团之后盖上锅盖发酵一个小时。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图7)

可见夏天的天气热啊!一个小时之后面发成这样了,盆太小了。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图8)

取出面团排气。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图9)

分割成140克一个的面团,在揉成圆圆的馒头就可以了。这个期间锅中烧水。馒头二次在发酵十五分钟。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图10)

水烧开之后,放入刷好油的篦子,我一般不铺东西,直接刷点油也可以。盖上锅盖大火蒸半个小时。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图11)

好吃的南瓜馒头出锅了。

南瓜馒头#自己做更健康#
   (图12)

总是喜欢各种角度拍照。

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