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玉米面馒头

编辑:醉蓝| 2021-02-21 17:42:02
来源:网络 | 阅读( )
       现今崇尚吃粗粮,我也来秀秀我的粗粮美食!
材料:
       白面:一量杯、玉米面:一量杯、糖:少许、孝母粉:小袋的4分之一、
做法:
玉米面馒头
   (图1)

白面与玉米面加少许糖混合,酵母用水化开,加入面粉里添水活成面团。(糖的作用是加快发酵,我的面是两个人的量,面多可适量加酵母)

面团放到盆里,封上保鲜膜放到温暖处等待发酵,(大约两个小时)

玉米面馒头
   (图2)

发到原来面团的两倍大就好了,碱一点点用水化开,(碱的作用是去除面的酸味,有就放没有可以省略)揣到面里。

玉米面馒头
   (图3)

揉成面团,揉!揉!揉!

玉米面馒头
   (图4)

揉成长条,分成若干个小面挤子,揉成馒头型,二次醒发。

玉米面馒头
   (图5)

坐锅烧水,水开放入馒头型肧,大火20分钟(铺了玉米叶,我的锅下面还煮了玉米)

玉米面馒头
   (图6)

时间到了等一分钟在开锅盖,出锅喽!

玉米面馒头
   (图7)

秀秀!

版权声明: 本文:玉米面馒头_玉米面馒头的做法_玉米面馒头的家常做法_玉米面馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324451.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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