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香软全麦馒头

编辑:寒云| 2021-02-21 17:39:01
来源:网络 | 阅读( )
       普通馒头虽然好吃但是精面吃太多会造成主食摄入太单一。年纪大的吃多了还容易血糖升高。而全麦包就不一样。促消化,添营养,自己做的不象外面全麦面太多口感不好。我家那位也能吃啦~哈哈
材料:
       全麦粉:80g、面粉:200g、面粉:80g、酵母:2g、牛奶:200g、
做法:
香软全麦馒头
   (图1)

面粉+80g全麦粉搅拌均匀。放在一旁待用。

香软全麦馒头
   (图2)

先把200g牛奶稍微温热一下。不要烫。就是喝嘴里有热感。然后倒入2g酵母。再混合倒入200g面粉中。混合均匀。盖上毛巾。发酵。如果天气较冷可以拿热水泡在盆外。

香软全麦馒头
   (图3)

发酵完毕后再加入之前80g+80g的全麦粉和面粉混合。揉面,揉到光滑不沾。

香软全麦馒头
   (图4)

分成6-8等份,然后捏成圆坯。覆盖好,再温暖醒面一小时。如果不在乎要发很大的同志们也可以直接上锅蒸了。因为蒸的过程也会发酵。记住,,醒完后上开水蒸15分钟。

香软全麦馒头
   (图5)

忘记了拍图。直接成品了!发大了2-3倍。

香软全麦馒头
   (图6)

香喷喷,迫不及待啦。如果一次吃不完。放冷后保鲜袋装好。放冰箱。想吃再拿出来蒸蒸就好。

版权声明: 本文:香软全麦馒头_香软全麦馒头的做法_香软全麦馒头的家常做法_香软全麦馒头怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/324436.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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