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红心火龙果玫瑰馒头

编辑:青亦| 2021-02-21 17:36:01
来源:网络 | 阅读( )
       邻居秋美女送来了红心火龙果,果肉多汁,红心火龙果果汁太漂亮了,也很甜。于是,我把它做了这款红心火龙果馒头,虽然馒头蒸颜色并不怎么样,可馒头的味道却松软清香,甜而不腻。赞!
材料:
       红心火龙果汁:250g、酵母:5g、
做法:
红心火龙果玫瑰馒头
   (图1)

火龙果玫瑰馒头的做法
1.先把红心火龙果剥皮打成泥,过滤掉黑色的籽
2.把所有材料放入大盆里,用筷子搅成絮状,然后用手将面团,盖上保鲜膜
3.将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发,现在是夏天,1个小时就可以了,将发酵到2倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。
4.将面团分成70g一个,搓成长条
5.每条切成七个均等的小剂子
6.撒上些干粉,将剂子按扁,擀成直径7~8CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点
7.如图排列整齐,中间用筷子用力压下去
8.从最上边往一边卷起来,不要太松亦不要裹太紧
9.从中间一切为二
10.两朵漂亮的玫瑰花就做好。

红心火龙果玫瑰馒头
   (图2)

放入蒸笼,要留下距离哟
12.排列整齐的玫瑰花再醒发十分钟

红心火龙果玫瑰馒头
   (图3)

上笼蒸十五分钟就好了

红心火龙果玫瑰馒头
   (图4)

蒸好的玫瑰花从枚红色变成橙色,虽然馒头蒸颜色并不怎么样,可馒头的味道却松软清香,甜而不腻。

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