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红玉蛋饼

编辑:天亦| 2021-01-14 03:59:00
来源:网络 | 阅读( )
       一直喜欢玉米金黄的颜色,甜甜的香味!这个蛋饼就是简单好吃!
材料:
       普通面粉:100g、鸡蛋:1个、盐:少许、火腿片:2-3片、甜玉米粒:1大勺、香葱:2根、
做法:
红玉蛋饼
   (图1)

普通面粉就是中筋面粉,这个份量做了三张2毫米厚的面饼,一个人饱足!

红玉蛋饼
   (图2)

盐用1/4茶匙装了一半的量,这里盐不能多太咸就掩盖了火腿的鲜和玉米的香甜

红玉蛋饼
   (图3)

火腿片(圆薄片那种)取2片切丁,玉米也稍微切一下,碎的更香,葱切葱花。

红玉蛋饼
   (图4)

面粉里加水调匀无面粉团之后再加一个鸡蛋和盐,调成水流状。

红玉蛋饼
   (图5)

面糊中加入之前的火腿丁,玉米粒和香葱拌匀。

红玉蛋饼
   (图6)

不粘锅用油刷子刷一层油,油不要多。挖一大勺面糊,转动锅成圆饼状,或者用勺子转着圈抹成圆饼,不要太厚约2毫米左右。小火两面煎2分钟左右。

红玉蛋饼
   (图7)

切成扇形摆盘,直接配粥,也可用蛋饼裹凉拌菜,沾蕃茄酱也行!

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