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萝卜猪肉馅饼

编辑:芷卉| 2021-01-14 03:59:00
来源:网络 | 阅读( )
       家里的绿萝卜不知道怎么吃了,正好有肉馅,就做馅饼了
材料:
       猪肉馅:200g、绿萝卜:一个、葱:适量、姜:适量、酱油:适量、盐:适量、十三香:适量、食用油:适量、香油:少许、面粉:、酵母:、
做法:
萝卜猪肉馅饼
   (图1)

面粉家里的小碗大概两小碗,酵母适量,大概三四克吧,用温水把面搅成雪花状,因为做馅饼,面要比包子的面稍软一些,然后揉成面团,等到发到两倍大的时候待用。

萝卜猪肉馅饼
   (图2)

这是发好的面,因为正在减肥,馅饼想要在早晨吃,所以提前一天晚上揉好的面放在冰箱,这是早晨起来要用的面。如果是当天吃提前一两个小时发面也可以。

萝卜猪肉馅饼
   (图3)

肉馅放入葱末和姜末,和酱油提前酱一下。肉馅味道更好。

萝卜猪肉馅饼
   (图4)

面团分成小剂子,我习惯用手,也可以用刀切,分好了先盖好饧一下。

萝卜猪肉馅饼
   (图5)

绿萝卜擦成丝放开水里抄一分钟。

萝卜猪肉馅饼
   (图6)

萝卜丝挤干水分刀随便切几下。跟肉馅拌在一起,加入适量盐,十三香,味精,油,拌均匀。

萝卜猪肉馅饼
   (图7)

可以先包成小包子再压扁,锅里加油下馅饼,稍微煎一下翻面。中火加入小半碗水,盖上锅盖闷到水份不多的时候转小火,水水收干后开盖翻面,煎至两面金黄即可出锅。

萝卜猪肉馅饼
   (图8)

成品图。

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