早餐蛋卷饼
编辑：海问|
2021-01-14 03:58:00
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材料：
面粉：200克、鸡蛋：2个、
做法：
面粉：200克、鸡蛋：2个、
做法：
面粉加热水和成光滑面团，蒙上保鲜膜，饧半个小时；（做饼用烫面比较软）
将面团分成几份，擀成薄饼；（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，我的擀的太薄了，约两毫米厚就可以，更筋道）
锅中油热后，开小火，放入薄饼；（因为薄饼已经涂油了，锅中可以不加油）
倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上；
待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。
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