个鸡蛋打碎搅拌好后加入一勺淀粉继续搅拌均匀待用；
鱼肉（我选用蝶鱼无骨肉片）小火少油香煎，生菜洗净切碎与鱼肉同炒，炒的时候顺便用铲子把鱼肉捣碎，出锅冷却备用；
讲鱼肉蔬菜倒入蛋糊，添加自己喜欢的佐料（我放了油、盐、生蚝）；
开火烧油，冒烟转小火，倒入蛋糊，五分钟左右察看底部是否已熟。底部已熟的话手持锅柄给蛋饼翻个身，2-3分钟左右出锅。

出锅后倒入3勺丘比特芝士芝麻酱，在蛋饼上抹均匀。讲蛋饼像披萨一样切块。

最后是摆盘，最好底部放一片生菜，周围大家可根据自己的喜好摆放食物。