快手早餐--鸡蛋灌饼
编辑：幼柏|
2021-01-14 03:58:00
来源：网络 |
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早餐快就行
材料：
面粉：150g、水：90g、盐：2g、油麦菜：适量、蚝油：适量、咸菜：适量、
做法：
材料：
面粉：150g、水：90g、盐：2g、油麦菜：适量、蚝油：适量、咸菜：适量、
做法：
面粉和盐混合加入水搅拌成絮状，手揉8-10分钟
盖上保鲜膜静置15分钟
面团取出分成3等份
取一份擀成长舌状，中间抹上油
抹上油横着对折，卷成花状
从上面压扁擀成薄片
锅热转小火抹上油放入面饼至透明状从鼓包的位置戳洞灌入鸡蛋液
黄色的位置是灌入鸡蛋液的位置，煎至两面金黄拿出，依次做出另外两个
在鸡蛋灌饼中抹上蚝油酱，加入咸菜丁最后放入油麦菜（由于家里生菜用完没及时购买，家里人不吃肉所以没有加入火腿，也可加入煎过的火腿、里脊等）
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