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快手早餐--鸡蛋灌饼

编辑:幼柏| 2021-01-14 03:58:00
来源:网络 | 阅读( )
       早餐快就行
材料:
       面粉:150g、水:90g、盐:2g、油麦菜:适量、蚝油:适量、咸菜:适量、
做法:
快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图1)

面粉和盐混合加入水搅拌成絮状,手揉8-10分钟

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图2)

盖上保鲜膜静置15分钟

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图3)

面团取出分成3等份

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图4)

取一份擀成长舌状,中间抹上油

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图5)

抹上油横着对折,卷成花状

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图6)

从上面压扁擀成薄片

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图7)

锅热转小火抹上油放入面饼至透明状从鼓包的位置戳洞灌入鸡蛋液

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图8)

黄色的位置是灌入鸡蛋液的位置,煎至两面金黄拿出,依次做出另外两个

快手早餐--鸡蛋灌饼
   (图9)

在鸡蛋灌饼中抹上蚝油酱,加入咸菜丁最后放入油麦菜(由于家里生菜用完没及时购买,家里人不吃肉所以没有加入火腿,也可加入煎过的火腿、里脊等)

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