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早餐忍者神龟薄饼~大陆版

编辑:听枫| 2021-01-14 03:58:00
来源:网络 | 阅读( )
       因为天天早早就要起床做早餐,做太复杂的时间又不够,太普通的又怕营养不够,这这款薄饼当早餐又营养又快捷,还很好吃。
材料:
       高筋面粉:150g、腌制好的肉馅猪肉馅牛肉馅:80g-100g、韭菜:少许、
做法:
早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图1)

上回做时选的是猪肉馅,这次做选的是牛肉馅(喜欢吃什么样的馅就用什么样的肉馅,这可随意取配的。

先把肉加入调料,调至自己喜欢的味道就行,如图。)早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图2)

把韭菜洗净,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图3)

取6根左右,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图4)

把韭菜切好备用,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图5)

面粉加入少许盐拌匀,用50度左右的水适当的加入面粉里揉面,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图6)

用擀面杖把面团擀平整,在上面加适量的油和香芝麻油,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图7)

把油都刷均匀后,在上面再均匀的洒少许盐,然后先把肉馅后把韭菜均匀的弄在面皮上面,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图8)

弄好后,用刀切四刀,如图1。(这种做法是在电视上学的,这样做的煎饼才又薄又香又有层次,算的是煎饼宝典了,呵呵,现在我把这做法分亨给大家。

)早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图9)

如图2(注意:每折叠一次就要轻轻的压几下哟

。)早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图10)

如图3。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图11)

如图4。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图12)

如图5。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图13)

如图6。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图14)

如图7。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图15)

如图8。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图16)

如图9。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图17)

如果边没收好的话,不用担心,把有开口的四个角用手捏合修好就行了,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图18)

再用擀面杖擀平,擀面饼的厚度在0.8cm左右差不多了,不能太厚哟,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图19)

开始煎啦,锅烧热,加点点油,用中火-煎(指中火再小一点点的火,但不是小
火呀

,把多的边往里收好,边煎边转动一下锅,煎完一面后返过来煎第二面,这时也要转动,让受热均匀,然后洒点点凉水,盖上锅盖转小火-1分钟后关掉燃气,再返过来煎一下,让水分都吸收完,如图。)早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图20)

这个是做好的成品底部,要煎至两面金色的,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图21)

成品1,如图。

早餐忍者神龟薄饼~大陆版
   (图22)

成品2,如图。

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