，更多图片(40张)杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的...，更多图片(40张)杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。
材料：
       50度白酒：500g、杨梅：500g、
做法：

挑选成熟新鲜的杨梅，去叶去梗。用盐水泡一下，把躲在杨梅里的小虫泡出来。

泡好后捞起。把水吹干。

将杨梅放在冼干净并凉干的玻璃瓶里，一层杨梅一层冰糖，到上白酒就可以了。

三个月就可以开吃。