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自蜂蜜酸奶

编辑:柳之| 2021-02-18 23:45:02
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       鲜奶:1000ml、
做法:
自蜂蜜酸奶
   (图1)

准备鲜奶1000ml、川秀酸奶发酵菌1小包(1克)。

自蜂蜜酸奶
   (图2)

将所有准备装奶的容器沸水消毒。先用少许奶把菌粉完全融化,然后把剩下的所有奶倒入容器中搅拌均匀。

自蜂蜜酸奶
   (图3)

将搅拌均匀的奶倒入有盖子的容器,盖上盖子。

自蜂蜜酸奶
   (图4)

免火再煮锅内锅放适量水,坐火上大火烧开锅里的谁,转中火继续烧5分钟左右。

自蜂蜜酸奶
   (图5)

免火再煮锅离火,向锅内加入冷水,至锅中的水约45℃(略高于手的温度)。

自蜂蜜酸奶
   (图6)

将免火再煮锅内锅放置于外锅内,放上蒸架,装有搅拌好的奶的容器放在架子上,盖上内锅盖子。(因为我没有大的容器所以用的容器较多,在锅下面的水里放了一个小蒸架把保鲜碗放在下面一层了。)

自蜂蜜酸奶
   (图7)

盖上外锅的盖子,放置6——8小时。

自蜂蜜酸奶
   (图8)

小时后,检查容器中的奶略微凝固呈粘滑状态就好了。酸奶的发酵程度取决于时间,喜欢嫩一点的,6小时就好了,喜欢老酸奶可发酵8小时。做好的酸奶根据个人的口味调入适量蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜酸奶有两个好处:1.不用提前加入糖调味更方便;2.蜂蜜配酸奶更有营养(度娘)。

版权声明: 本文:自蜂蜜酸奶_自蜂蜜酸奶的做法_自蜂蜜酸奶的家常做法_自蜂蜜酸奶怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/304667.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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