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蜂蜜柚子茶

编辑:映易| 2021-02-18 23:33:02
来源:网络 | 阅读( )
       冬天是柚子大量上市的时节,也是制作蜂蜜柚子茶的好时候。蜂蜜柚子茶是补充维生素C、美白的好东东哦。但是外面买的超贵不说,还不清楚里面到底有些什么,自己在家里做很便宜,也很放心。你也试试吧!
材料:
       柚子:1个、盐:适量、冰糖:150克、蜂蜜:500、、
做法:
蜂蜜柚子茶
   (图1)

把柚子皮削下来,白色部分越少越好。因为它是柚子皮苦味的来源。

蜂蜜柚子茶
   (图2)

把柚子皮上的白色部分削干净。

蜂蜜柚子茶
   (图3)

把处理好的柚子皮切成细丝,越细越好。

蜂蜜柚子茶
   (图4)

柚子皮中撒入少许盐,用手搓片刻,挤干水分。挤出的水呈黄色。

蜂蜜柚子茶
   (图5)

继续用淡盐水浸泡。我浸泡了24小时。心急的朋友可以适当缩短时间,但至少1小时。这是去除苦味的关键。

蜂蜜柚子茶
   (图6)

将浸泡过的柚子皮捞出放入锅中,加入适量清水、冰糖,煮至柚子皮变成透明。

蜂蜜柚子茶
   (图7)

利用煮柚子皮的时间把柚子瓤剥出来,去掉籽。也可以把柚子瓤稍微切碎一点,味道会更好。

蜂蜜柚子茶
   (图8)

把煮柚子皮的水倒掉,加入柚子瓤、约120克冰糖、微量的水。水不要太多,稍微煮一下,柚子瓤会渗出很多水。

蜂蜜柚子茶
   (图9)

先用大火熬煮,待变粘稠后调成小火,熬约1小时。因为到后期糖份较高,注意不要烧糊了。在糖的作用下柚子瓤也会变成诱人的黄色。

蜂蜜柚子茶
   (图10)

煮好的柚子晾凉后就可以拌入蜂蜜了。

蜂蜜柚子茶
   (图11)

完成,装入无水无油的瓶中可以保存不短的时间。最初柚子茶仍会带点苦味,几天后苦味会变淡。介意的朋友可以多放几天再吃。

版权声明: 本文:蜂蜜柚子茶_蜂蜜柚子茶的做法_蜂蜜柚子茶的家常做法_蜂蜜柚子茶怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/304608.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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