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蜂蜜柚子茶

编辑:水绿| 2021-02-18 23:32:01
来源:网络 | 阅读( )
       记得是2013年在甜品店点了一份蜂蜜柚子茶从那时候起便念念不忘。于是超市淘宝各种搜,都没有令人满意的罐装蜂柚茶,因为大多都含卡拉胶成分。当时有想自己做,于是一拖再拖时至今日才把蜂柚茶给做好。
材料:
       西柚:一颗、蜂蜜:250g左右、冰糖:若干、
做法:
蜂蜜柚子茶
   (图1)

我选的是一颗西柚,这个季节在福州买不到平常吃的那种大柚子。首先西柚洗净,用盐巴搓搓表皮。其次剥皮切丝,皮越薄越好,能把那层白瓢去的越干净越好。切完放盐水浸泡10分钟,浸泡过程中取柚子肉放碗里待用。

蜂蜜柚子茶
   (图2)

适量冰糖隔水入锅加热至融化,加入柚子皮煮到柚子皮呈黄透明状态,再倒入柚子肉一起煮。柚子肉入锅用勺子捣碎,这样汁水容易融到汤水里。所有东西入锅后要适当搅拌以免糊锅。

入锅的所有材料用大火煮5分钟(期间适当添加水)后调小火慢煮。本人差不多小火煮了15分钟左右。(看有些人说小火煮一个小时,不知道他用电磁炉还是煤气灶,我用的是煤气灶。时间也因柚子的大小而定)

蜂蜜柚子茶
   (图3)

煮好倒出放凉,再倒入蜂蜜搅拌一下。这样蜂蜜柚子茶就完成啦。最后找个密封罐装起放冰箱存储。

版权声明: 本文:蜂蜜柚子茶_蜂蜜柚子茶的做法_蜂蜜柚子茶的家常做法_蜂蜜柚子茶怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/304603.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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