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椰汁西米露

编辑:念芹| 2021-02-18 23:31:01
来源:网络 | 阅读( )
       夏天我们常常在外面的甜品店里都会点椰汁西米露,现在我也在家里弄一下椰汁西米露这道甜品,
材料:
       西米:一碗、椰浆:适量、
做法:
椰汁西米露
   (图1)

用小锅烧水,水烧开后放入西米,煮上几分钟,期间要搅拌。关火盖上锅盖闷10分钟,期间,隔5分钟开盖搅拌一下西米。10分钟后再开盖,搅拌,煮到水开,过几分钟后关火盖上锅盖,重复之前隔5分钟开盖搅拌一下的动作,直到西米中间的小白点消失

椰汁西米露
   (图2)

这就煮好了,倒入滤网里

椰汁西米露
   (图3)

用凉开水冲洗,直至看到一粒粒清晰透明的西米。把水抖掉,把西米放入碗内,倒入牛奶后,放入冰箱备用

椰汁西米露
   (图4)

把椰浆倒入锅内加热,加糖搅拌,椰浆不用倒太多,因为等会还回加牛奶(我用的是kara这个牌子的椰浆,十多块钱就有400ml了,比较便宜,用不完的椰浆可以倒入干净的饮料瓶,放入冰箱)

椰汁西米露
   (图5)

ending……我放的椰浆有点多

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