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女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】

编辑:梦念| 2021-01-15 05:07:02
来源:网络 | 阅读( )
       猪脚姜:又称猪脚煲姜醋鸡蛋,是广东最具特色的女人滋补食品,主要食材选用猪手(猪蹄)鸡蛋、生姜、及广东特有的甜醋精心烹调出来的一款美味私房补品,味道独特、营养丰富。女人食用姜醋,能活血祛瘀,祛风散寒,由于有大量的甜醋加入,猪脚姜除了有止...猪脚姜:又称猪脚煲姜醋鸡蛋,是广东最具特色的女人滋补食品,主要食材选用猪手(猪蹄)鸡蛋、生姜、及广东特有的甜醋精心烹调出来的一款美味私房补品,味道独特、营养丰富。女人食用姜醋,能活血祛瘀,祛风散寒,由于有大量的甜醋加入,猪脚姜除了有止血、补血的滋补作用,还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起,可以充分溶解猪骨中的钙质,使它更易被人体吸收,起到补钙和强筋健骨的作用,特别适合产后的女人补益身体,有助于产妇补充失去的钙质,而鸡蛋含有8种人体必需的氨基酸,多种矿物质和维他命等多种成分,对产妇身体补益大有好处。猪脚姜醋对产妇身体早日康复尤其对内生殖器官的复原极有帮助。此外,此食疗也适应女性经期前后作为调理身体食用,食用后可使月经畅顺,祛瘀生新,面色红润,精神气爽,是女人调经、美容、补身的必备良品。
材料:
       猪脚:1000克、鸡蛋:10个、生姜:500克、甜醋:1100毫升、
做法:
女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图1)

准备食材:鸡蛋、斩好块的猪脚、甜醋、生姜。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图2)

砂锅内倒入甜醋,(我买的是大瓶装的甜醋,所以用做烘焙用的量杯量了一下用量,这些料用了1100毫升的甜醋)

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图3)

生姜去皮洗净,沥干水切厚片。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图4)

放入锅中,煮开后调成小火慢煲2小时左右。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图5)

煲醋的同时,另起一锅煮鸡蛋,煮熟后捞起在冷水盆里浸泡片刻。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图6)

捞起剥开壳。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图7)

剥壳的鸡蛋放入醋煲中,煮开后浸泡。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图8)

煮一锅水,放入3勺盐,放入猪脚焯煮8分钟左右。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图9)

捞起用凉水冲洗干净。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图10)

把浸泡在醋煲里的鸡蛋捞起,用碗盛起。(如果做的量不多可以直接放进猪脚,不用捞起鸡蛋,我这次做的量比较多,先把鸡蛋捞起再放入猪脚)

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图11)

放入猪脚。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图12)

鸡蛋重新倒入锅中,大火煮开后调成中火煮20来分钟就可以食用了。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图13)

鸡蛋猪脚醋同时可以食用。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图14)

如吃不完,第二餐煲开即可食用。

女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
   (图15)

成品~~

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