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糖醋里脊

编辑:恨山| 2021-01-15 05:07:02
来源:网络 | 阅读( )
材料:
       里脊肉:300g、番茄酱:40g、料酒1勺:10g、淀粉35g,面粉25g:60g、水:30ml、盐:2g、醋1勺:8-10g、糖3.5勺:40g、
做法:
糖醋里脊
   (图1)

里脊肉300克切成0.5mm的长条,2克盐,1勺料酒先码味

糖醋里脊
   (图2)

糖3.5勺40g、醋1勺8-10g、淀粉10g、水30ml调成汁

糖醋里脊
   (图3)

番茄酱40克备用

糖醋里脊
   (图4)

克面粉、25g淀粉、50g水将淹好的肉丝抓匀。

糖醋里脊
   (图5)

锅内油8成热时将肉一条一条的下锅大火炸,炸的过程中不要翻动,以免裹的浆脱落,成型后肉会浮起来。

糖醋里脊
   (图6)

炸好后起锅,再将油热成9成热,重新下锅复炸至颜色金黄起锅。

糖醋里脊
   (图7)

锅洗干净后重新倒入少量油(不可用之前炸肉的油,以免糊锅),油热后先倒入番茄酱炒至粘稠,再加入糖醋汁,炒至糖醋溶合在一起。

糖醋里脊
   (图8)

倒入炸好的肉丝,均匀粘上酱汁后迅速装盘起锅。

版权声明: 本文:糖醋里脊_糖醋里脊的做法_糖醋里脊的家常做法_糖醋里脊怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116335.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
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