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广东靓汤~冬瓜老鸭汤

编辑:语蓉| 2021-01-15 05:04:02
来源:网络 | 阅读( )
       冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气,高血压,血糖过高,减肥人群,尤其适合。不过也由于冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食忌食。薏米消化吸收,煮粥、煲汤,...冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气,高血压,血糖过高,减肥人群,尤其适合。不过也由于冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食忌食。薏米消化吸收,煮粥、煲汤,糖水均可。夏秋季广东人特别喜欢和冬瓜煮汤,清暑利湿。薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的食材,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。孕妇少食。芡实是补中益气,滋养强壮性的食物,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。我也时常搭配薏米,一起入汤。
材料:
       老鸭:14只、冬瓜:750克、
做法:
广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图1)

薏米芡实浸泡几个小时。

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图2)

鸭子砍小,洗干净。

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图3)

放入锅里,加水。水开一分钟。

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图4)

倒出血水,重新下锅。

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图5)

加入薏米芡实,冬瓜皮和囊。(它们都有清热消暑的作用)

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图6)

倒入1500-1800的水。开火煮30-40分钟。

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图7)

捞去皮和囊。

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图8)

放入冬瓜,继续煲10-13分钟,调味即可。

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图9)

撰写制作步骤

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图10)

撰写制作步骤

广东靓汤~冬瓜老鸭汤
   (图11)

撰写制作步骤

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