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椎茸酿肉#方太蒸爱行动#

编辑:恨山| 2021-01-15 04:53:01
来源:网络 | 阅读( )
       椎茸,也就是香菇,它被营养学家称为最健康的植物性食品。营养丰富、香气浓郁、味道鲜美。在民间有“山珍”之称。其实说到香菇,我想它的食疗价值人人皆知。增强抵抗力、防衰老、促发育、抑制肿瘤。今天分享给大家一个新做法,有肉有胡萝卜有香菇,采...椎茸,也就是香菇,它被营养学家称为最健康的植物性食品。营养丰富、香气浓郁、味道鲜美。在民间有“山珍”之称。其实说到香菇,我想它的食疗价值人人皆知。增强抵抗力、防衰老、促发育、抑制肿瘤。今天分享给大家一个新做法,有肉有胡萝卜有香菇,采用蒸的烹饪方法,极大限度保留了食材的营养,尤其适合老人和正在生长发育中的孩子食用。很多孩子不喜欢吃胡萝卜,把胡萝卜切碎与肉馅儿拌到一起做成肉丸,既营养又好吃。很多时候,换个方法做蔬菜,让不爱吃蔬菜的孩子把蔬菜高高兴兴地吃下去,也不是什么难事。
材料:
       免洗免泡椎茸:1袋、猪肉:200克、胡萝卜:1个、
做法:
椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图1)

猪肉剁成茸。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图2)

胡萝卜切碎,葱切碎。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图3)

肉馅中加入胡萝卜、葱、蛋清、盐、酱油、香油调匀,按同一方向搅拌上劲。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图4)

取椎茸,我用的是免洗免泡的净菜,食用很方便。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图5)

伞盖向下摆好。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图6)

把肉馅儿团成一个个的小丸子,依次放在椎茸上。如图。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图7)

入蒸锅,隔水蒸熟。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图8)

大约需要十几分钟。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图9)

把上一步中盘子里面的汤汁倒进锅里,烧开勾个薄芡,淋在肉丸上即可。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图10)

成品图。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图11)

成品图。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图12)

成品图。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#
   (图13)

美美哒开吃!

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