投稿 登录/注册 退出

您的位置: 首页 > 做菜大全 > 正文

糖醋小排骨

编辑:阳访| 2021-01-15 04:43:01
来源:网络 | 阅读( )
       糖醋小排是上海的经典菜肴
材料:
       小猪肋排骨:1斤多、番茄沙司:适量、白糖:适量、米醋:适量、葱:适量、姜:适量、老抽:适量、生抽:适量、料酒:适量、盐:少许、
做法:
糖醋小排骨
   (图1)

将排骨剁成小块儿,洗净后沥干水分,放入盘中倒上料酒,放上葱段和姜片,一点点盐,锅中放凉水,将排骨蒸30-40分钟左右

糖醋小排骨
   (图2)

蒸熟的排骨拿出来沥干水分备用

糖醋小排骨
   (图3)

锅中倒油,油热将煮熟的排骨炸第一遍(由于乱贱油点子,我全过程小火儿,)

糖醋小排骨
   (图4)

这是过第一遍油,之后捞出

糖醋小排骨
   (图5)

再过第二遍油,外焦里嫩,捞出备用

糖醋小排骨
   (图6)

碗中加入亨氏番茄沙司+白糖混合,尝尝酸甜,根据个人口味调整

糖醋小排骨
   (图7)

加一点醋和老抽还有生抽调味,也是根据自己的口味适当调整

糖醋小排骨
   (图8)

将调好的汁倒入热锅中小火儿翻炒一下,主要是融化一下糖

糖醋小排骨
   (图9)

之后盛出备用

糖醋小排骨
   (图10)

锅中倒入少许油,油热后倒入炒好的酱汁,翻炒几下后放入炸好的排骨,翻炒均匀即可出锅。撒些芝麻装饰即可。

糖醋小排骨
   (图11)

成品好香!

版权声明: 本文:糖醋小排骨_糖醋小排骨的做法_糖醋小排骨的家常做法_糖醋小排骨怎么做_爱吃菜;地址:https://www.ichicai.net/zuocaidaquan/116288.html;部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
加入菜单
看过本文的人还看过......
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
加载中~