蒜蓉开背虾
编辑:寒语|
2021-01-15 04:40:01
来源:网络 |
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真心好吃到没朋友~
材料:
虾:8只、耗油:适量、料酒:1汤勺、生抽:2汤勺、鸡精:1调味勺、盐:半调味勺、胡椒粉:少许、花生油:适量、大蒜:适量、小辣椒:1根、
做法:
材料:
虾:8只、耗油:适量、料酒:1汤勺、生抽:2汤勺、鸡精:1调味勺、盐:半调味勺、胡椒粉:少许、花生油:适量、大蒜:适量、小辣椒:1根、
做法:

把虾洗净,晾干等待开背。

用厨房剪刀,从头部开剪,抽出筋。就是那条脏脏的东西。

剪好用刀剪开。小心手喔。

八条装一盘刚好。拿个小碗,将料酒,生抽,胡椒粉,鸡精,盐,调好倒入虾中,腌五分钟。

在虾头,滴排耗油,大蒜剁碎,夹入虾背。

将辣椒切好,我是看家里正好剩下一根小米辣就放上,没有可以不用刻意去买,洒在虾头,虾尾,放进蒸笼里。

我是用微波炉上蒸海鲜的选项。没有微波炉可以用锅蒸熟。

蒸熟将汤汁倒干,开锅热花生油,油热好后均匀浇在虾上。喜欢香菜和葱的吃货们,可以在浇油前放入,再浇热油。香味十足,慢慢享用吧~
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