菠萝派#松下烘焙魔法世界#
编辑：千萍|
2021-01-15 04:25:02
来源：网络 |
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现在的菠萝，一点也不比凤梨差，不酸，而且很甜刚好用来做菠萝派此方为8“派盘
材料：
黄油（派皮）：120克、低粉（派皮）：240克、盐（派皮）：1克、糖（派皮）：25克、蛋黄（派皮）：1个、牛奶（派皮）：55克、
做法：
材料：
黄油（派皮）：120克、低粉（派皮）：240克、盐（派皮）：1克、糖（派皮）：25克、蛋黄（派皮）：1个、牛奶（派皮）：55克、
做法：
黄油软化
加入糖，盐，低粉搓匀
加入牛奶，鸡蛋揉匀
揉匀后包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
取出，取3分之2做底，1/3做面
取一菠萝
准备低粉和玉米淀粉
加入水，拌匀
菠萝去心，切成小块
放入糖，翻炒
翻炒至软，无水，加入水淀粉炒匀即可，放凉备用
底皮擀成2MM厚的大片
铺在派盘里，压平整
切掉旁边多余的片儿，用叉子扎小孔
铺上菠萝馅
面团擀成2MM厚的面皮，切成1CM左右的小条
编织面皮，180度20分钟转160度10分钟
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